Voor mijn verjaardag kreeg ik de Opius Rubedo Giftpack, inclusief een flesje Sobr Spumante. Ik had al eerder Opius geprobeerd, maar deze combinatie was nieuw voor mij. Afgelopen weekend besloot ik het uit te testen en maakte ik een sprankelende cocktail: Opius Rubedo met Sobr Spumante, een paar ijsblokjes en een takje munt. Het resultaat was verbluffend! De fruitige tonen van de Opius kwamen perfect samen met de frisse bubbels van de Spumante, waardoor het een heerlijk verfijnd aperitief werd. Mijn gasten waren laaiend enthousiast en vroegen meteen naar het recept. Dit is zonder twijfel een combinatie die ik vaker ga serveren!